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鹅苗养殖温度过高时，鹅苗远离热源，张口喘气，饮水量增加，食欲降低，正常代谢受到影响，抗病力下降。温度正常时，鹅苗精神饱满，活泼，食欲良好，饮水适度，绒毛光亮，分布均匀，静卧无声，吃食、饮水、排泄正常。,育肥能量：鹅出售前15-20日，一般需要喂高能量饲料育肥，有条件的养殖户可以喂熟玉米。,不同的气候条件下，升温或降温要以鹅苗的行为表现为准，要尽量满足鹅苗对**温度要求的反应。在温度过低时，鹅苗怕冷，会靠近热源扎堆，互相取暖。易发生呼吸道病，往往造成压伤或窒息**，生长速度也会受到影响。,经常消毒：用化学和生物的方法给鹅舍、活动场所、器具、饮水、排泄物和分泌物消毒。做好定期消毒是鹅苗养殖过程至关重要的环节。,夏季养鹅要留意什么，不同日龄的鹅苗温度范围，养鹅环境选址．养鹅平常治理首先应留意平常治理要有规律，建立鹅的条件反射、削减各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、平时放鹅、下水洗澡、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节日夜长短变化渐渐调整。留意包管各日龄鹅的合适温度、密度。鹅苗育雏准备进养雏鹅前半个月，对鹅舍、饲养场进行彻底消毒，可用10％生石灰水或5％漂**水交叉消毒。饲养用具(饲养盆、饮水器等)用消毒液按规定的要求喷洒，然后用清水冲洗干净。保温用品(棉絮、垫草等)使用前放在阳光下曝晒1―2小时。 　　二、温度与湿度刚出壳的雏鹅由于绒毛稀少，体温调节能力差，要求保持棚舍内温度与湿度相对稳定。育雏舍的适宜温度和湿度为：1―2日龄28―29摄氏度，相对湿度60％―65％；3―6日龄26―28摄氏度，相对湿度60％―65％；7―14日龄23―25摄氏度，相对湿度65％左右；15―20日龄19―22摄氏度，相对湿度65％―70％；21日龄以后可逐渐脱温。 　　三、饲养密度 群养雏鹅以每群500―600羽为宜。根据雏鹅的体型大小及生长情况，不断调整饲养密度，一般中小型鹅7日龄以内的每平方米饲养18―25只，7―15日龄的饲养12―15只，15―21日龄的饲养7―10只。 　　四、饲养管理雏鹅出壳后12―24小时内先饮水，每公斤饮水中**添加1克复合维生素，以利清理肠胃，排除胎粪，供给营养。初开食雏鹅消化能力弱，饲料可用半熟米饭，做到生而不硬，熟而不粘，成颗粒状。一撤就开；并用温沸水洗至米饭不粘，日喂6―8次；晚上**加喂1次，喂至6―7成饱即可。雏鹅一开食就可喂饲鲜嫩青饲料，日不断青，促进消化，增加营养。 育雏室要保持清洁、干燥、空气流通，睛暖天可将雏鹅放到室外活动2―3次，每次半小时。平时应打开育雏室门窗排除氨气，使育雏室内空气清新，促进雏鹅健康成长。
鹅苗养殖要从管理正规、品种纯正又没患过传染病的种鹅场预定鹅苗。种鹅开产前必须进行小鹅瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鹅苗有足够的母体抗源保护。接雏前要了解该场的孵化情况和出苗时间，正常以30-31天正常出壳为好，若孵化率低或出雏时间过长、过早，则鹅苗的质量差。,防病治病：防病治病的药物一定要正规厂家生产的，不可用伪劣和过期失效的药，失去**治疗时机。同时，用药一定要按照疗程使用，切忌中途停药换药。
鹅舍应根据饲养鹅种的不同年龄、不同饲养方式、不同饲养地的气候条件来建造。建筑材料选用原则是就地取材，因陋就简。根据鹅舍的用途可分为育雏舍、育成(或青年)鹅舍、种鹅舍。各类鹅舍的要求各有差异。
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一、育雏舍
雏鹅绒毛稀少，体质比较娇嫩，调节体温能力差，需要有14-28天的保温时间。要求育雏舍温暖、干燥、保温性能良好，空气流通而无贼风，电力供应稳定，**设有保温设备。每栋育雏舍以容纳500-1000只雏鹅为宜。房舍檐高2-2.5米，内设天花板，以增加保温性能。窗与地面面积之比一般为1:10-15，南窗离地面60-70厘米，设置气窗，便于空气调节;北窗面积为南窗的1/3-1/2，离地面1米左右，所有窗子与下水道通外的口子要装上铁丝网，以防兽害。育雏舍地面**用水泥或砖铺成，以便于消毒，并向一边略倾斜，以利排水。室内放置饮水器的地方，要有排水沟，并盖上网板，雏鹅饮水时溅出的水可漏到排水沟中排出，确保室内干燥。为便于保温和管理，育雏室应隔成几个小间。每小间的面积为12-14平方米，可容纳30日龄以下的雏鹅100只左右。舍前设运动场和水浴池，运动场亦是晴天无风时的喂料场，略向水面倾斜，便于排水，喂料场与水面连接的斜坡长约3.5-5米。运动场宽度约为3-6米，长度与鹅舍长度等齐。运动场外接水浴池，池底不宜太深，且应有一定坡度，便于雏鹅上下和浴后站立休息。
二、育肥鹅舍
也称青年鹅舍。育成阶段鹅的生活力较强，对温度的要求不如雏鹅严格。因此，育成鹅舍的建筑结构简单，基本要求是能遮挡风雨、夏季通风、冬季保暖、室内干燥。在南方气候温和地区可采用简易的棚架式鹅舍。规模较大的鹅场，建筑育成鹅舍时，可参考育雏鹅舍。
育肥鹅舍内可设计成栅架，分单列式或双列式两种，四面可用竹子围成栏栅，围高64厘米，每根竹杆间距5-6厘米，以利鹅头伸出采食和饮水。外设料槽和水槽。饲料槽上宽30厘米、底宽24厘米、高25厘米，水槽宽20厘米、高12厘米。育肥栅架离地面约70厘米以上，栅底竹条编成间隙约2.5-3厘米，以使粪便漏下。育肥舍分若干小栏，每小栏10-15平方米，可容纳中等体型育肥鹅70-90只。也可不用棚架，鹅群直接养在地面上，但须每天清扫，常更换垫草，并保持舍内干燥。
三、种鹅舍
种鹅舍建筑视地区气候而定，一般也有固定鹅舍和简易鹅舍之分，舍内鹅栏有单列式和双列式两种。双列式鹅舍中间设走道，两边都有陆上运动场和水上运动场，在冬天结冰的地区不宜采用双列式。单列式鹅舍冬暖夏凉，较少受季节和地区的限制，故大多采用这种方式。单列式鹅舍走道应设在北侧，种鹅舍要求防寒、隔热性能好，有天花板或隔热装置更好。北方鹅舍屋檐高度为1.8-2米以利保暖，南方则应提高到3米以上。窗与地面面积比要求1:8或8以上，特别在南方地区南窗应尽可能大些，离地60-70厘米以上的大部分作成窗，北窗可小些，离地约100-120厘米。鹅舍地面易消毒，设排水沟，舍内地面比舍外高10-15厘米。一般种鹅场，在种鹅舍的一角须设产蛋间(栏)或安置产蛋箱，产蛋间可用高60厘米的竹竿围成，开设2-3个小门，让产蛋鹅自由进出;地面上铺细砂，或木板上铺稻草。
每栋种鹅舍以养400-500只种鹅为宜。产蛋期种鹅舍由舍内、陆上运动场和水上运动场三部分组成，舍内面积的计算办法为：大型种鹅每平方米2-2.5只、中型种鹅每平方米3只、小型种鹅每平方米3-3.5只。陆上运动场一般应为舍内面积的2-2.5倍，水上运动场与陆上运动场面积几乎相等，或至少有陆上运动场面积的1/3-1/2，水深80-100厘米。
四、孵化厅
孵化厅(室)是养鹅场的重要组成部分，有的已经发展成为专门的企业组织。孵化厅应与外界保持可靠的隔离，应有其专门的出入口，与鹅舍的距离至少应有150米，以免来自鹅舍的病原微生物横向传播。孵化厅应具有良好的保温性能，外墙、地面要进行保温设计。孵化厅要求有换气设备，使二氧化碳的含量低于0.01%。